品令·茶词

　　该词上片写碾茶【chá】煮茶。开首写茶之【zhī】名贵。宋初进【jìn】贡茶，先制成茶饼，然【rán】后以【yǐ】蜡封之，盖上龙凤图案【àn】。这种龙凤团茶，皇帝也往往以少许【xǔ】分【fèn】赐【cì】从臣，足见其珍。下二句“分破”即指【zhǐ】此。接着【zhe】描述碾茶【chá】，唐宋【sòng】人品茶【chá】，十分讲【jiǎng】究，须先将茶饼碾碎成【chéng】末，方能入【rù】水。“金渠”三句无非形容加工【gōng】之精细，成色之【zhī】纯净【jìng】。如此碾成琼粉玉【yù】屑，加好水煎之，一【yī】时水沸如【rú】松【sōng】涛之声。煎成的茶【chá】，清香袭人。不须品饮，先已清神【shén】醒【xǐng】酒了。

　　换头处以“味浓香永【yǒng】”承接前后。正【zhèng】待写【xiě】茶【chá】味【wèi】之美【měi】，作者忽然翻空出奇：“醉乡路，成佳境。恰如灯下，故【gù】人万里【lǐ】，归来对影”，以如【rú】饮醇醪、如对故【gù】人来比拟【nǐ】，可见其惬心之极。

　　作者在《戏答荆州王【wáng】充【chōng】道烹茶四【sì】首》一词中【zhōng】也提【tí】到“醉乡”：“三径【jìng】虽鉏【chú】客【kè】自稀，醉乡【xiāng】安稳更【gèng】何之。老翁更把春风碗【wǎn】，灵【líng】府清【qīng】寒要作诗。”怀【huái】中之趣，碗【wǎn】中之味，确有可以【yǐ】匹敌的地方【fāng】。词【cí】中用“恰如”二字【zì】，明明白白是【shì】用以比喻【yù】品茶。其妙【miào】处只可意会，不能言传【chuán】。这几【jǐ】句话，原本于苏轼《和钱安道寄惠【huì】建【jiàn】茶》诗：“我官于南（时苏【sū】轼任杭州通判【pàn】）今几时，尝【cháng】尽溪茶【chá】与【yǔ】山茗。胸中似记帮人面，口不能言心自省。”但作者稍加点染【rǎn】，添上“灯下【xià】”、“万里归来对【duì】影【yǐng】”等【děng】字，意境又深一层，形象【xiàng】也更鲜【xiān】明。这样，作【zuò】者【zhě】就将风马牛不相及的两桩事，巧妙地【dì】与品茶糅合起来，将【jiāng】口【kǒu】不能言之【zhī】味，变成【chéng】人人常有【yǒu】之情。