详细解释
基本词义
◎ 禾
〈名〉
(1) (象【xiàng】形。金【jīn】文字形【xíng】，象垂穗【suì】的禾本科农作物。汉字部【bù】首【shǒu】之【zhī】一。从【cóng】“禾”的字多与农作物有关。本义：谷类作物的总称)
(2) 古代指粟，即今之小米 [millet]
禾，嘉谷也，二【èr】月始生，八月【yuè】而孰，得时【shí】之【zhī】中，故【gù】谓之禾。——《说文》
粢黍稻其采谓之禾【hé】。盖【gài】凡谷皆以成实【shí】为费，禾【hé】象穗【suì】成【chéng】，故为【wéi】嘉谷之通名，谷未【wèi】秀曰苗，已【yǐ】秀曰禾。——《广雅·释草》
(3) 又如【rú】：禾【hé】粟(谷粟)；禾畴(种植【zhí】禾谷【gǔ】的田野)；禾颖(带【dài】芒的【de】谷穗)；禾绢(谷穗)；禾线(谷穗)；禾【hé】稿(连茎带穗的谷类【lèi】收获物)；禾菽【shū】(谷类和豆类)
(4) 粟的【de】植株；谷类植物【wù】的统【tǒng】称 [cereal crops]
九月筑场圃，十月纳禾稼。——《诗·豳风·七月》
六月禾未秀，官家已修仓。——聂夷中《田家》
取禾三百亿。
取禾三百囷。
禾生陇亩无东西。——唐· 杜甫《兵车行》
一丘之禾。——宋· 沈括《梦溪笔谈》
(5) 又【yòu】如：禾黍(泛指【zhǐ】庄稼或粮食)；禾卉(谷类作物的植株)；禾稼(谷类作物的统称)；禾谷(谷【gǔ】类【lèi】作物)
(6) 禾【hé】秆 [stem]。如：禾茇(禾稼【jià】割【gē】取穗子后留下的茎秆【gǎn】)
(7) 特指初生没有吐穗的水稻 [rice]
夫惜草茅者耗禾穗，惠盗贼者伤良民。——《韩非子·难二》
天大雷电以风，禾尽偃。——《书·金滕》
(8) 又如：禾田(稻田)；禾【hé】把【bǎ】(连穗带秆的稻捆子【zǐ】)；禾【hé】更旧时以稻谷代替差役的【de】一【yī】种赋税；禾米【mǐ】(稻米)；禾稻【dào】(稻谷)
康熙字典
禾【午集下】【禾部】 康熙筆画：5画，部外筆画：0画
《唐韻》《正韻》戸戈切《集韻》《韻會》胡戈切，
音和。《說文》嘉【jiā】穀【yù】也。二【èr】月始生，八月而孰，得時之中，故謂【wèi】之禾。禾【hé】，木也。木【mù】王而生，从木从
省，象其穗。《春秋·莊二十八年》大無麥禾。《疏【shū】》麥熟於夏，禾成在【zài】秋。
又凡穀皆曰禾。《詩·豳【bīn】風》十月納禾稼【jià】，黍稷重穋，禾【hé】麻菽麥。《疏》苗【miáo】生旣【jì】秀謂之禾。禾【hé】是大名【míng】，非【fēi】徒黍稷重穋四種，其餘稻秫苽粱皆名禾，惟【wéi】麻與菽【shū】麥無禾【hé】稱，故再【zài】言禾【hé】以總之。
又《山海經》玉山【shān】，王母所居。昆侖之【zhī】墟【xū】，其【qí】上有【yǒu】木禾，長五尋，大五圍，二月生，八月【yuè】熟。《註》木【mù】禾穀類可食。《鮑照【zhào】詩》遠食玉山禾。
又禾，和【hé】也。《尚書序》唐叔【shū】得禾，異畝【mǔ】同【tóng】穎，王【wáng】命歸周公【gōng】於東，作歸禾【hé】，周公【gōng】得命禾，旅天子命作嘉禾。《孔傳》異畝同穎，天【tiān】下和同【tóng】之象【xiàng】。《疏》後世同穎之【zhī】禾，遂名嘉禾，由此。
又姓。
说文解字
说文解字
禾【卷七】【禾部】
嘉穀也。二月始生，八【bā】月而【ér】孰【shú】，得【dé】時之中，故謂之禾。禾，木也。木王而生【shēng】，金王而死。从木，从【cóng】省。象其穗。凡禾之屬皆从禾。戶戈切
说文解字注
（禾【hé】）嘉穀【yù】也。嘉禾曡韵。生民詩曰。天【tiān】降【jiàng】嘉穀【yù】。維虋維芑。虋芑、爾雅【yǎ】謂之【zhī】赤苗、白【bái】苗。許艸【cǎo】部皆謂之【zhī】嘉【jiā】穀。皆謂禾也。公羊何【hé】注曰。未秀爲苗。巳【sì】秀爲禾【hé】。魏風。無食我黍。無食我麥。無食我苗【miáo】。毛曰。苗、嘉穀也【yě】。嘉穀謂禾也【yě】。生民傳曰。黃、嘉【jiā】穀也。嘉穀亦謂【wèi】禾。民食莫重於禾。故謂之【zhī】嘉穀。嘉穀之【zhī】連稿者曰【yuē】禾。實曰
。之人曰米【mǐ】。米曰梁。今俗云【yún】小米是也。㠯二月始生。八月【yuè】而孰。得【dé】之中和。故謂之【zhī】禾【hé】。依思玄賦注【zhù】、齊【qí】民要【yào】術訂。和禾曡韵【yùn】。禾、木也。木【mù】王【wáng】而生。金【jīn】王【wáng】而死。謂二【èr】月生、八月孰也。伏生、淮南子、劉向【xiàng】所著書皆【jiē】言張昏中種榖。呼禾爲榖。思玄賦注引此下有故曰【yuē】木禾四【sì】字。从木。禾、木也。故【gù】从木。象其穗【suì】。各本作从木从【cóng】省、象其穗九字。淺人增四字。不通。今正。下从木。上筆者象【xiàng】其穗。是爲从木而象其【qí】穗。禾【hé】穗必下【xià】垂。淮南子曰。夫【fū】子【zǐ】見禾之三【sān】變也。滔滔【tāo】然曰。狐向【xiàng】丘而死。我其首禾【hé】乎。高注云。禾穗垂而【ér】向根。君子不忘本也。張【zhāng】衡思玄賦曰。嘉【jiā】禾垂【chuí】㯋而顧【gù】本。王氏念孫說。莠與【yǔ】禾【hé】絕相似【sì】。雖老農【nóng】不辨。及其吐【tǔ】穗。則禾【hé】穗必屈而倒垂【chuí】。莠穗【suì】不垂。可以識別。艸部【bù】謂莠揚生。古者造禾字。屈筆下垂以象之【zhī】。戶戈切。十七部。凡禾之屬皆从禾。