烩

拼音 huì 注音ㄏㄨㄟˋ 繁体烩
部首火部总笔画10画结构左右
五笔OWFC 五行火统一码70E9
笔顺丶ノノ丶ノ丶一一フ丶
名称点、撇、撇、点、撇、捺、横、横、撇折、点

基本解释

烩（燴）huì（ㄏㄨㄟˋ）

⒈ 烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。

⒉ 烹饪方法，把【bǎ】米饭等和荤菜、素【sù】菜混在一【yī】起加水煮【zhǔ】：烩饭。烩饼。大杂烩。

braise

形声：从火、会声

ragout, cook, braise

※ 烩的意思、基本解释，烩是什么意思由恒修居在线字典查字提供。

◎ 烩

燴 huì

〈动〉

(1) 烹饪方法。菜【cài】炒【chǎo】熟后加芡粉拌和 [braise]。如：烩三鲜【xiān】，烩【huì】蟹肉；烩虾仁【rén】

(2) 把【bǎ】饭和各种菜【cài】混合在一起烹【pēng】煮 [cook rice or shredded pancakes with meat，vegetables and water]。如：烩饭，大杂烩

(3) 比喻把不【bú】相关的人或事拉【lā】扯在一起 [mix]。如：别把【bǎ】我烩【huì】在大红人【rén】的里面