详细解释
基本词义
◎ 酢
〈名〉
(1) (经传多借为酬醋字)
(2) 调味用的酸【suān】味液体。也作【zuò】“醋” [vinegar]。如：酢酒(醋酒，苦酒)；酢【zuò】器【qì】(盛着【zhe】醋的容器)
(3) 酸味【wèi】 [acidity]。如：酢味(酸味)；酢涩【sè】(味【wèi】道又酸【suān】又涩)；酢浆(古代一种【zhǒng】含有酸味【wèi】的饮料【liào】)
词性变化
◎ 酢
〈动〉
(1) 变酸，腐败 [turn acid]
主人酒常酢败。——《列仙传》
(2) 另见
康熙字典
酢【酉集下】【酉部】 康熙筆画：12画，部外筆画：5画
《唐韻》《集韻》《正韻》
倉故【gù】切，音措。《說文》醶【yàn】也【yě】。《徐曰》今人【rén】以此【cǐ】爲酬酢【zuò】字，反以醋爲酢【zuò】字，時俗相承之變也。《玉篇》酸也【yě】。《急就篇》酸醎【jiǎn】酢【zuò】淡辨濁淸。《馬第伯·封禪記【jì】》酢棃酸棗。《隋書·酷【kù】吏傳【chuán】》長安【ān】語曰：寧飮三【sān】升【shēng】酢，不見崔弘度。
又《廣韻》在各切《集韻》《韻會》《正韻》疾各切，音【yīn】昨。客酌主【zhǔ】人也。《廣韻》酬酢。《倉頡篇》主答客曰酬，客報主人曰酢【zuò】。《易·繫辭》是故可【kě】與酬酢【zuò】，可【kě】與【yǔ】祐神矣。《詩【shī】·小雅》君子有酒【jiǔ】，酌言酢之。《傳》酢，報【bào】也。
又器名。《揚子·方言》甑自關而東謂之甗，或謂之酢鎦。
说文解字
说文解字
酢【卷十四】【酉部】
醶也。从酉乍聲。倉故切〖注〗臣鉉等曰：今俗作在各切。
说文解字注
（酢）醶也【yě】。酢本酨漿之名。引【yǐn】申之、凡味【wèi】酸者皆【jiē】謂之酢。上文䤘、酢【zuò】也【yě】。酸、酢【zuò】也【yě】。皆用酢引申之義也。从酉【yǒu】。乍聲。倉故切。五部。今俗皆【jiē】用【yòng】醋。以此爲酬酢字。