咸杬子

拼音xián yuán zǐ

注音ㄒ一ㄢˊ ㄩㄢˊ ㄗˇ

繁体鹹杬子

词语解释

⒈ 即咸鸭蛋【dàn】。因用【yòng】杬木皮汁和盐腌渍，故名。后来也用米汤和入盐草【cǎo】灰腌【yān】渍【zì】。

⒈ 即咸鸭蛋【dàn】。因用杬木【mù】皮汁和盐腌渍，故名。后【hòu】来也用米汤和【hé】入盐草【cǎo】灰腌渍。参阅宋洪迈《容斋续笔·咸杬子》。

引明陶宗仪《辍耕录·咸杬子》：“今人以【yǐ】米【mǐ】汤和入盐草灰以团鸭卵，谓【wèi】曰咸杬子。按《齐民要【yào】术》：‘用杬【yuán】木皮淹渍，故名之。’”

xián咸 yuán wán杬 zǐ子

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