⒈ 烤肉片。
引唐 韩愈 《元和圣德诗》:“万牛臠炙,万瓮行酒。”《资治【zhì】通鉴·后唐明宗长【zhǎng】兴元年》:“洪(姚洪 )曰:‘老【lǎo】贼!汝昔为 李氏 奴,扫马【mǎ】粪,得【dé】臠【luán】炙,感恩无穷。’”胡三省 注:“臠……肉作片也。炙……燔肉也。”