腊肉

词语解释

腊肉[ là ròu ]

⒈  经过盐腌晒干或浸泡腌制，再加烟熏的肉。

英bacon; cured meat;

引证解释

⒈  干肉。

引《易·噬嗑》：“噬腊肉，遇毒。”
朱熹 本义：“腊肉，谓兽腊，全体骨而为之者，坚韧之物也。”
《南史·宋【sòng】纪下·明帝》：“以蜜【mì】渍鱁【zhú】鮧，一【yī】食数升，噉【dàn】腊肉常至二百臠。”
明 唐顺之 《佥事孙公墓【mù】志铭》：“噬嗑腊肉【ròu】，或遇之毒，终利用狱。”
冬天【tiān】腌制的肉类【lèi】。 陈元靓 《岁【suì】时广【guǎng】记·寒食上·煮腊肉》引《岁时杂记【jì】》：“去岁腊月糟豚肉掛灶上，至寒食取以啖之，或蒸或煑，其味【wèi】甚珍。”
《儒林外史》第【dì】二八回：“诸葛天申 吃着，説【shuì】道【dào】：‘这就是【shì】腊肉！’”
谢【xiè】觉哉 《不惑集·关于相【xiàng】猪》：“冬【dōng】天腌【yān】上十多只猪【zhū】做【zuò】很考究的腊肉，很好吃；我【wǒ】在那里教一年【nián】书，吃腊肉的日子很【hěn】多。”

国语辞典

腊肉[ là ròu ]

⒈  渍以盐或酱而后晒干、风干或熏干的肉。

引《儒林外【wài】史·第一回》：「或遇秦家【jiā】煮些腌鱼【yú】、腊肉【ròu】给他吃，他便拿块荷【hé】叶包【bāo】了来【lái】家。」

分字解释