⒈ 鳖肉羹。
引北【běi】魏 贾思勰【xié】 《齐民要术【shù】·羹臛法【fǎ】》:“作鳖臛【huò】法;鳖具【jù】完全煮,去甲【jiǎ】藏【cáng】,羊肉一斤、葱三【sān】升【shēng】、豉五合、粳米【mǐ】半【bàn】合、薑五两、木兰一寸、酒一升,煮鳖、盐苦酒、口调其味也。”清 纪【jì】昀 《阅微草【cǎo】堂笔记·滦阳消夏录五【wǔ】》:“其【qí】太夫人喜鳖臛。”