⒈ 谓捣烂。
引北魏 贾思勰【xié】 《齐民要术·作酱法》:“肉酱【jiàng】法【fǎ】,牛羊麞鹿【lù】兔肉皆得【dé】作,取【qǔ】良杀新肉,去脂细剉,晒麴令燥熟擣【chóu】。”元 王祯 《农书》卷【juàn】十:“以苧根叶熟【shú】擣敷【fū】上【shàng】,日【rì】夜数易之【zhī】,肿消则【zé】瘥矣。”