酢菜

词语解释

酢菜[ cù cài ]

⒈  二【èr】年【nián】生草本植物【wù】，芥菜【cài】的变种。叶椭圆或卵圆形，茎膨【péng】大成瘤状，可食。用此茎加【jiā】香【xiāng】料、辣椒【jiāo】等，腌制【zhì】成副【fù】食品，为四川名产之一，现各地均有之。原产尼【ní】泊尔，唐代传入我国【guó】。通称榨【zhà】菜。

引证解释

⒈  二【èr】年生草本植物【wù】，芥菜的变种。叶【yè】椭圆或卵【luǎn】圆形，茎膨大成【chéng】瘤状，可食。用此茎【jīng】加香料【liào】、辣椒【jiāo】等，腌制成副【fù】食品，为 四川 名产之【zhī】一，现各地均【jun1】有之。原产 尼泊尔，唐 代传入我国【guó】。通称榨【zhà】菜【cài】。

引《新唐书·西域传【chuán】上·泥婆罗》：“﹝ 贞观 ﹞二十【shí】一年，﹝ 泥婆罗 ﹞遣使入献波稜【léng】、酢菜、浑提【tí】葱。”

分字解释