环饼

词语解释

环饼[ huán bǐng ]

⒈  一种环钏形的油炸面食，又称馓子。

引证解释

⒈  一种环钏形的油炸面食，又称馓子。

引北魏 贾【jiǎ】思勰 《齐民要术【shù】·饼【bǐng】法【fǎ】》：“细环饼、截饼：皆须【xū】以蜜调水溲麪；若无蜜，煮枣取汁；牛【niú】羊脂膏亦得【dé】；用牛【niú】羊乳亦好，令【lìng】饼美脆。”
《初学记【jì】》卷二六引 晋【jìn】 卢谌 《祭法》：“夏祠别用【yòng】乳饼，冬【dōng】祠用环饼也。”
宋【sòng】 庄季裕【yù】 《鸡肋编》卷上：“食【shí】物中有饊子，又名【míng】环饼。或曰：即古之寒具也。”
明 李时珍 《本草纲目·穀部·寒具》：“环饼，象环釧形也。”

分字解释