⒈ 亦作“殽脀”。
⒉ 指将煮熟牲体节解,连肉带骨放在俎上,以享宾客。
⒈ 亦作“殽【yáo】脀【zhēng】”。指【zhǐ】将煮熟牲体节解,连肉带骨放在俎【zǔ】上,以享宾客。
引《仪【yí】礼·特牲馈【kuì】食礼》:“众【zhòng】宾及众兄弟、内宾宗妇、若【ruò】有公有【yǒu】司私臣【chén】,皆殽脀。”
《左【zuǒ】传·宣【xuān】公十六年》:“晋侯 使 士会 平王室, 定王【wáng】 享之, 原襄公【gōng】 相礼,殽【yáo】烝。”
杜预 注:“烝,升也,升殽於俎。”
宋 赵与时 《宾退录》卷七:“‘享有体荐【jiàn】,宴【yàn】有【yǒu】折俎’……折俎谓体【tǐ】解节【jiē】折,升之於俎【zǔ】,物皆可食,所以示慈惠,亦谓之殽烝【zhēng】。”