羌煮
词语解释
羌煮[ qiāng zhǔ ]
⒈ 古代西北少数民族的一种食品，后传入内地。
引证解释
⒈ 古代西北少数民族的一种食品，后传入内地。
引《太平御【yù】览》卷【juàn】八五【wǔ】九引 晋【jìn】 干宝 《搜神记》：“羌煮貊炙，戎翟之食也；自 太始 以来，中国尚之。”
北【běi】魏 贾思勰 《齐民【mín】要术·羹臛法》：“羌煮法：好【hǎo】鹿头，纯煮令熟【shú】，著水中【zhōng】，洗治；作臠【luán】如两指大。猪肉琢作臛，下【xià】葱白，长【zhǎng】二寸一虎口。细琢薑及橘皮各半合，椒少许。下苦酒【jiǔ】、盐、豉适口【kǒu】。”
分字解释
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