酴酒
词语解释
酴酒[ tú jiǔ ]
⒈ 酒酿。
引证解释
⒈ 酒酿。
引北【běi】魏 贾思勰 《齐民要【yào】术·笨曲并酒》：“蜀 人作酴【tú】酒法：十二月【yuè】朝，取流水五斗，渍【zì】小麦麴二斤，密泥封。至正月二月冻【dòng】释，发【fā】，漉去滓【zǐ】。但取汁【zhī】三斗，杀米三【sān】斗【dòu】，炊作饭，调强软【ruǎn】，合和；復密【mì】封，数【shù】十日便【biàn】熟。合滓【zǐ】餐之，甘【gān】、辛、滑，如甜酒味【wèi】，不【bú】能【néng】醉人。多【duō】啖，温温小煖而面热也。”
分字解释
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