⒈ 较小的锅饼。
引《人民日报》1981.12.28:“一个卖锅盔【kuī】的老汉,头一【yī】天就成了【le】知名人物。”《扬州评话选·智取生辰纲》:“老爹!听见啊!卖锅盔的来了。”
⒈ 将未【wèi】发酵的面团切【qiē】块后,先压成实心的饼,再用火【huǒ】烘【hōng】烤成的锅饼,可【kě】做干粮【liáng】。