⒈ 即菰米。古六谷之一。
引《周礼·天官·膳夫【fū】》“凡王之馈,食用六穀” 郑玄 注“六穀:稌、黍【shǔ】、稷、粱【liáng】、麦、苽。苽,彫【diāo】胡也” 唐 贾公彦 疏【shū】:“南【nán】方见有苽米,一【yī】名【míng】彫胡【hú】。”《礼【lǐ】记·内则【zé】》“蜗【wō】醢而【ér】苽【gū】食雉羹” 郑玄 注“苽,字又【yòu】作菰” 唐 孔【kǒng】颖达 疏:“谓以蜗【wō】为【wéi】醢,以苽米为饭【fàn】,以雉为羹。”