⒈ 烤肉。
引《东观汉记·窦固传》:“炙肉未熟,人人长跪前割之。”宋 孟元老 《东京【jīng】梦华【huá】录·是【shì】月巷陌杂卖》:“是月时【shí】物,巷陌路【lù】口【kǒu】,桥门市井,皆卖大【dà】小米水饭【fàn】、炙肉【ròu】。”