⒈ 指用盐浸渍的肉块。
引宋 苏轼 《格物粗【cū】谈·培养【yǎng】》:“醃肉滚汁【zhī】,彻去浮油,热【rè】入瓶,插梅花【huā】,可结实【shí】。”
⒈ 盐渍或熏制的肉。
例如:「春节气氛渐浓,腊肉店的腌肉也传来阵阵的肉香。」
1.在【zài】没有冰箱【xiāng】和冷冻箱的情况下,猪肉【ròu】要么做出腌【yān】肉要么做成烤肉,可【kě】以保【bǎo】存较长的时间!
2.腌鱼腌肉是贵州侗家人的传统特色食品,味美,贮藏期较长。