⒈ 用磨碎的小虾制成的一种酱类食品。
英shrimp paste;
⒈ 用虾做成的酱。
引北魏 贾思【sī】勰 《齐【qí】民要术·作酱法》:“作【zuò】虾酱法,虾一【yī】斗,饭三升为糝【sān】,盐一升、水五升,和调日中曝之,经春夏不败【bài】。”