⒈ 烹饪用凹形薄壁锅。
英frying pan;
1.用炒锅、沙律油、牛油先【xiān】煎好带【dài】皮【pí】的一面【miàn】,翻过来再煎另一面,把鸡肉两【liǎng】面都煎出颜色【sè】,并使其表面形成【chéng】一层硬【yìng】膜【mó】。