⒈ 将蛋烘干制成的粉末。
英egg powder; powdered egg;
⒈ 蛋黄调匀【yún】后【hòu】制成的干粉,便于【yú】运输和保存;用以制作【zuò】婴儿【ér】食【shí】品及糕【gāo】点等食物的配料。也称蛋黄粉。